בישראל למד רואי עם המורים משה אפשטיין ויוסי ארנהיים.   את התואר הראשון סיים באקדמיה למוסיקה ואומנויות של שטוטגרט וכעת ממשיך את לימודיו לתואר שני במסלול הסולנים באוניברסיטה לאומנויות בברלין.

‏‎זוכה הפרס הראשון בתחרות הבינלאומית בוולוס, יוון. רואי זכה במלגות קרן שרת, קרן פאול הינדמית, קרן Szloma Alba בברלין ועוד. משנת 2007 רואי חבר באגודת יהודי מנוחין למוסיקה חיה בברלין.

‏‎ כסולן, הופיע עם התזמורת הסימפונית י-ם ועם הסינפונייטה ב"ש. ניגן בתזמורות רבות, ביניהן התזמורת הקאמרית של שטוטגרט, והתזמורת הפילהרמונית הישראלית. השתתף בפסטיבלים בינלאומיים רבים – פסטיבל אפלהיל למוסיקה קאמרית, פסטיבל לוצרן ועוד. רואי חבר בתזמורת הפסטיבל של פרייבר כמו גם בתזמורת הקאמרית משנת 2005, איתם סייר באירופה,אסיה, אטרליה ודרום אמריקה. בנוסף, רואי הוא אורח קבוע בהרכבים מובילים של מוסיקה מודרנית בישראל, ביניהם אנסמבל "מיתר" ואנסמבל "גרופיוס" .